義 式美食一直以來都是男女老少接受度很高的異國料理，不論情侶約會、家庭團聚或是同事、朋友餐會都很適合。此次我將精選一家台北市的義式餐廳，讓饕客們可列入口袋參考名單。Fa café 位於台北天母商圈附近，週末時營業至凌晨 02:00，無論何時到來都可品嚐到美味的咖啡、調酒、主食、前菜等餐點。
圖一：香氣迷人的迭香嫩烤雞腿排，非常好吃！
走進餐廳裡，可看見寬敞舒適的用餐環境，每張桌子的間隔都有段距離，不會影響彼此的用餐空間。踏進店內，有別於一般的義大利餐廳的風格（懷舊歐式），店家採用精緻的大理石風格，搭配暖色系的頂級燈具，和服務親切的工作人員，營造出一種高質感的用餐環境，瀰漫著濃厚的高貴風格，又不失親近感。餐廳有兩層樓的用餐空間，有一段小樓梯可通往地下室，為私人聚餐所設計，若團體前來用餐，推薦你可事先預訂隔音間的包廂套房和沙發區，盡情享受瘋狂的一夜！
若一人前來，還可在單人的吧台座位，獨自享受片刻的寧靜，不妨找個晚上來暖暖身，或午後與朋友共進下午茶，品嚐咖啡、美酒，點全天候限量的甜鹹鬆餅、精緻的開胃料理及美味的正餐餐點。美食選擇多樣化，餐點皆為現點現做，讓你食得安心又有保證！現代摩登的空間呈現優雅的用餐氣氛，一旁設有擁有大型電視，你可一邊品嚐美食一邊欣賞西方的美食節目，氣氛十分浪漫，吸引不少情侶前來約會。
① 香辣炭烤嫩雞細扁麵（$260）
無辣不歡的我，必點店家招牌——香辣炭烤嫩雞細扁麵，含有辣椒、雞胸肉、香蒜、九層塔、白酒、培根等，CP值超高的義大利麵。主廚以雞肉片的方式呈現，肉質扎實而不生硬，入口也可感受到清新的雞肉甜味，讓人留下的印象非常深刻。一人份剛剛好，入味又有咬勁，聞起來都是香氣撲鼻的煙燻味，非常有飽足感。
溫馨提醒：因為主廚堅持現點現做，若不喜歡或要調整辣味的饕客們，也可事先告知服務人員唷。
圖二：擺盤精緻的香辣炭烤嫩雞細扁麵，十分討拍！
② 迭香嫩烤雞腿排（$300）、香煎鱸魚排（$280）
兩個主餐都放入奶油蘑菇醬、黑椒紅酒汁與季節蔬菜，是道低油脂的料理。再用料上毫無添加任何改良劑，所有自然的味道都是來自食材本身，不會對胃造成任何負擔，個人十分推薦。用料豐富之餘，也兼顧餐點的營養，每種食材的新鮮度與精緻度都在水準之上，非常開胃，吃起來口齒留香、意猶未盡，一口接一口都停不下來。
軟嫩又有嚼勁的雞腿部位，肉質鮮美多汁，令人無法抗拒的好美味！
香煎鱸魚排有著淡淡的紅酒香氣，魚肉非常酥香，細緻有香Q感。
圖三：主廚精選排餐——香煎鱸魚排，十分受歡迎！
③ 酥炸綜合拼盤（$280）
有4隻辣味雞翅、4條莫札雷拉起司條、香酥薯條、4個洋蔥圈，另附有番茄醬、蜂蜜芥末醬、起司醬，豐富的拼盤很適合當下酒菜或前菜，一看就讓人垂涎三尺。洋蔥圈口感柔軟，起司條的比例恰到好處，與起司爽滑結合更好入口，嘻嘻咀越咬越香，一上桌就被我清空。
建議大家點個主餐之餘，還可+100元，升級為套餐，附送沙拉、濃湯、香蒜麵包（3選2），另再附紅茶或綠茶，甜度冰塊任意調整，還有乳酪甜點，非常划算。在這冷颼颼的冬天裡，餐廳還特別推出獨家優惠，（一）只要在粉絲專頁打卡按讚就會送薯條；（二）同品項啤酒買三送一；（三）調酒拍照打卡送 Shot，此等好康吸引眾多饕客前來品嚐。營業到凌晨的 Fa Cafe ，在優雅的街區等候各位饕客的到來，若你跟我一樣，也是一位餐酒館愛好者，真心建議你來此店，撫慰你的肚子和心靈，把生活中的煩惱拋諸腦後，盡情的享受微醺的一晚！
基本資訊
Fa Cafe 天母店
開放時間：週日至週四 11:30 – 01:00；週五、六 11:30 - 02:00
店家地址：111台北市士林區中山北路七段14巷6號
交通方式：捷運石牌站，步行約 8 分鐘轉乘601 及紅19至 「 天母廣場站」 下車