自從上海交換回來後,一直對大陸的麻辣燙、麻辣香鍋念念不忘,今日總算讓我吃到家非常入味的麻辣湯底,它來自於大陸的麻辣鍋品牌——吳記老鍋底。近期內來台設立不少分店,不單賣麻辣火鍋、還新增了不少風味的主食,如:老火湯麵、拌面套餐、招牌鍋底(鴨+豆)等,讓附近的饕客們列入必吃的口袋名單中。
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圖一:香氣迷人的招牌麻辣麵,非常好吃!
走進餐廳裡,可看見寬敞舒適的用餐環境,另在吧台配有 USB插槽,方便顧客充電使用,店家採用暖色系的裝潢風格,以木製的配色為主,營造出一種高質感,又不失親切感的風格,討人喜歡。服務周到的工作人員都會一一為你介紹店家主推料理,而我就點了招牌麻辣麵,聽聞湯底是來自大陸著名的麻辣鍋品牌「吳記老鍋底」,新開幕就吸引不少居民前來朝聖,一嚐讓人難以忘懷的美好滋味。
① 招牌麻辣麵($120)
平價美味的招牌麻辣麵,包含特製鴨血、豆腐、豬肉片、時蔬,湯頭美味順口,主廚將中華傳統美食的古方與傳統火鍋進行調和,讓客人吃了不易上火,若你另外搭配辣油更增添不同的風味!麵條Q彈入味、鴨血十分軟嫩,裡頭的豆腐吸滿湯汁,品嚐後滿滿在上海交換的回憶浮現在腦海中,十分感人。
喝起來香辣夠勁,又不會過嗆,火辣辣的辣油搭配湯底,交織出豐富的口感,真實過癮。
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圖二:無限添加的秘制辣油,很好下飯!
② 哈根達斯(輕乳酪麻糬、巧克力冰淇淋)【免費附送】
冷颼颼的冬季,店家現正推出獨家優惠,兩人僅需消費滿300元,就會送2個哈根達斯冰淇淋(限量3000杯),任選口味,十分有飽足感。吃完麻辣麵後,再配個高級甜點,入口瞬間轉成甘甜的滋味,在冬日裡享用簡直暖人心胃!
飲料與醬料區採自助式,你可無限暢飲桂花烏梅汁、玄米紅(微糖 / 無糖),受顧客歡迎,CP值真的很高!在旁設有醬料區,提供秘制辣油(多種新香料煉製而成),讓你一直添加,吃到爽!
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圖三:老鍋底菜單。
雖然主食和配菜的選擇較少,但餐點都十分精緻,全都是現點現做,讓你食得安心又有保證!現代摩登的空間呈現優雅的用餐氣氛,一旁設有擁有大型電視,你可一邊品嚐美食一邊欣賞台灣的新聞台,享受悠閒的用餐時光。
基本資訊
老鍋底永和店
開放時間:週一至週日 11:30 – 21:00
餐廳地址:234新北市永和區中正路481號
交通方式:捷運頂溪站,步行約10分鐘