你也跟我一樣吃著千遍一律的早餐嗎?偶爾想嚐試不一樣的風味,卻很怕踩雷及浪費錢,今天我將推薦你一家網路好評不斷的烘培坊——善菓屋 Sharing Nature麵包店,跟著以下攻略去買美味又討拍的餐點!
圖一:引人矚目的店面,辨識度極高!
位於中山區的善菓屋,距離捷運松江南京站非常靠近,走路不到2分鐘即可抵達。踏入店內,映入眼簾的全是漂亮的日式裝潢,有別於一般的烘焙店,瀰漫著濃厚的文青風格,都是以木製的配色為主,營造出一種高質感,又不失親近感的風味,深得我喜愛!
他們自家培養酵母,嚴選天然的食材,內陷則是日日手工熬煮,非常新鮮!吃下去後,口齒留香,意猶未盡,吸引不少回頭客前來購買。善菓屋堅持不添加任何改良劑、化學香精、精製糖,目是要呈現食材原有的風味。來到這裡,不僅能品嚐到用心手作的好滋味,還能見識到各式精緻的麵包餐點,真是大開眼界!
香氣四溢的烘培環境,讓我不小心買了超多品項的麵包回家,分別有:
① 紅豆麵包、卡士達麵包
看似普通的麵包,但用料十分扎實,勾勒出布里歐麵團的香氣,尤其是店家招牌——紅豆麵包,選用有機的手摘紅豆,粒粒結實飽滿,非常有飽足感!而卡士達麵包是台式麵包中相當經典的一款,品嚐後甜而不膩,完全沒讓我失望。
圖三:香氣四溢的紅豆麵包,真誘人!
② 艾許鹽可頌、巧克力可頌
雖然艾許鹽可頌有點鹹,但蓬鬆的幸福口感卻難以忘懷,而巧克力可頌的外觀十分誘人,買了之後馬上拍多張美照,甜點控必吃,清爽迷人的香氣真的讓人食指大動!
③ 檸檬費南雪
來台灣那麼久,第一次品嚐到費南雪,一開始還以為是名人的食物,怎知是一道法式點心。這次在多人推薦下,就來購買一款檸檬口味的,結果出乎意料,濕潤又充滿濃郁的檸檬香,CP值超高!
圖四:著名的法式點心——檸檬費南雪!
④ 北海道半熟乳酪
來到善菓屋,怎可錯過鎮店之寶——北海道半熟乳酪,採用了當地的頂級食材,搭配小農鮮奶,製作出懷舊風味的蛋糕,樸實的料理,呈現清爽不甜的原味,加分!
然而,店面最大特色在於開放式廚房,每位客人都能一賭烘培坊的製作過程,現場手作、現烤出爐的食品一波波送出,遠處就能聞到一個麵包的香味,讓人食得安心又有保障!現場工作人員也十分親切,為你一一解釋店家招牌及使用的食材,最後還能試吃很多品項,都很好吃。
麵包沒添加任何的改良劑及乳化劑,對於腸胃較敏感的人而言,不會對胃造成任何負擔;另外再用料上毫無添加香精色素,所有自然的味道都是來自食材本身,個人十分推薦。特別提及,善菓屋有兩家門市,一家在捷運松江南京,另一家在捷運中山,趁下班後去試吃看看吧!
基本資訊
烘焙坊名稱:善菓屋 Sharing Nature
開放時間:每週一至週日10:30 - 21:00
門市電話:02-25170867
更多資訊:官方網站
臉書聯絡:https://www.facebook.com/sharingnature2018/
店家地址:台北市中山區松江路99號
交通方式:捷運松江南京站4號出口,步行約5分鐘